Ο PERISTERONAS HOUSE βρίσκεται στην Απολλωνία, την πρωτεύουσα της Σίφνου. Είναι χτισμένος σε μια όμορφη τοποθεσία και συνδυάζει την ατμόσφαιρα της εξοχής και την κοντινή απόσταση από την πόλη.
Γνωρίστε την όμορφη πόλη της Σίφνου, την γραφική Απολλωνία ή Σταυρί, όπως να την αποκαλούν οι ντόπιοι. Είναι κτισμένη αμφιθεατρικά πάνω σε τρεις λόφους, στο κέντρο περίπου του νησιού. Στην ίδια θέση ήταν κτισμένη και η αρχαία ομώνυμη πόλη. Όπως φαίνεται και από το όνομά της, εκεί λατρευόταν ο θεός Απόλλωνας, ( Απολλωνία σημαίνει πόλη αφιερωμένη στη λατρεία του Απόλλωνα). Την ονομασία Σταυρί, την χρωστά στη γεωγραφική της θέση, καθώς αποτελεί υποχρεωτικό πέραμα, σταυροδρόμι, προς όλες τις κατευθύνσεις του νησιού.
Η Απολλωνία είναι μια όμορφη κυκλαδίτικη πόλη που εντυπωσιάζει με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του οικισμού της. Πλακόστρωτα σοκάκια, μικρές πλατείες, εκκλησίες και διώροφα ασβεστωμένα σπίτια δημιουργούν ένα αρμονικό σύνολο. Κατά την περιήγησή σας στην πόλη μην παραλείψετε να αγοράσετε χειροποίητα κεραμικά διακοσμητικά. Η αγγειοπλαστική είναι μια τέχνη με μακραίωνη παράδοση στο νησί.
Η Σίφνος είναι η πατρίδα του διάσημου μάγειρα Νίκου Τσελεμεντέ και φημίζεται για τις παραδοσιακές συνταγές της. Δοκιμάστε τις ξεχωριστές γεύσεις της Σιφνέικης κουζίνας στις ταβέρνες του νησιού. Τα πιο γνωστά πιάτα είναι οι ρεβυθοκεφτέδες, τα ρεβύδια φούρνου, η καπαροσαλάτα κ.α. Σας προτείνουμε να τα συνοδεύσετε με τη μανούρα της Σίφνου και τη φρέσκια μυζήθρα.
Κάθε Σεπτέμβριο στη Σίφνο διοργανώνεται το τριήμερο Φεστιβάλ Κυκλαδίτικης Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές». Αξίζει να παρακολουθήσετε τις εκδηλώσεις του φεστιβάλ και να δοκιμάσετε μοναδικές κυκλαδίτικες συνταγές καθώς στο φεστιβάλ αυτό συμμετέχουν αντιπροσωπίες απ’ όλα τα νησιά των Κυκλάδων.
