PERISTERONAS HOUSE est situé à Apollonia, la capitale de Sifnos. Il est construit dans un bel endroit et combine l'atmosphère de la campagne et la proximité de la ville.
Rencontrez la belle ville de Sifnos, pittoresque Apollonia ou Stavri, comme l'appellent les habitants. Il est construit en amphithéâtre sur trois collines, au centre de l'île. L'ancienne ville homonyme a été construite au même endroit. Comme son nom l'indique, le dieu Apollon y était adoré (Apollonia signifie une ville dédiée au culte d'Apollon). Il doit le nom Stavri, à sa situation géographique, car c'est une traversée obligatoire, carrefour, dans toutes les directions de l'île.
Apollonia est une belle ville cycladique qui impressionne avec l'architecture traditionnelle de son établissement. Les ruelles pavées, les petites places, les églises et les maisons blanchies à la chaux de deux étages créent un ensemble harmonieux. Lorsque vous explorez la ville, n'oubliez pas d'acheter des décorations en céramique faites à la main. La poterie est un art avec une longue tradition sur l'île.
Sifnos est la patrie du célèbre cuisinier, Nikos Tselemendes, et est célèbre pour ses recettes traditionnelles. Essayez les saveurs spéciales de la cuisine sifnienne dans les tavernes de l'île. Les plats les plus populaires sont les boulettes de pois chiches, les pois chiches au four, la salade de câpres, etc. Nous vous suggérons de les accompagner avec la Manoura de Sifnian et la Mizithra fraîche.
Chaque Septembre à Sifnos est organisé le Festival Cycladic Gastronomie de trois jours "Nicolaos Tselementes". Il vaut la peine d'assister aux événements du festival et de goûter à des recettes cycladiques uniques car ce festival est suivi par des délégations de toutes les îles des Cyclades.
